狩人のパン
……って、『あずさ2号』じゃないっすよ。
(古っ!ってツッコミはやめてー(爆))


先月末のことですが、日本から友人が初の女子一人旅で、
タンペレまで遊びにきてくれました。

今の時期のフィンランド料理を食べさせたいな~ってことで、
Vitoさんが、 Metsästäjänleipä(狩人のパン)を作ってくれました!

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映画『かもめ食堂』をご覧になった方は、ご存知かな?
もたいまさこさんが、森の中でスーツケースを開けると、
どっさり出てきた黄金のキノコ、Kanttarelli

これはフィンランド人も大好物のキノコで、
スープやお肉のソースに使うと、絶品なのです。

軽く焼いた食パンの上に鶏肉ハンバーグを乗せ、
Kanttarelliキノコのクリームソースをかけるだけー。
今回はVitoさんのアイディアで、チーズも乗せて、
少しオーブンで温めました。
もちろん、ハンバーグは牛肉でもOK!

友人も、とても美味しいと喜んでくれました!!


さて。
せっかくタンペレまで来てもらったのだから、
ここから車で40分ほどのiittala(イーッタラ)まで
友人を連れて遊びに行きました。

私たちにとっては数年ぶりのiittala。
残念ながら工場見学はできませんでしたが、
すっかりと工場の建物がキレイに建て替えられておりました。

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雑貨屋、アウトレット、ミュージアム、チョコ屋などは
週末もオープンしており、ついついあれこれお買い物したくなりますねぇ~。

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by joulupulla | 2014-08-13 17:38 | Nam 食べる 飲む
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